In Frankreich erscheinen neuerdings gefühlt pro Woche mindestens zwei Bücher von bekannten Pâtissiers. Denn auch bei den Zuckerbäckern der Grande Nation gilt Karl Valentins „Es..
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Der im Eifer für Veganes und gegen Dienstwagen schwer zu übertreffende Spiegel meldete: „Vegane Ersatzprodukte boomen… Im Jahr 2021 wurden 97 900 Tonnen Fleischersatzprodukte produziert,..
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Gin macht diesseits wie jenseits des Rheins zwar nur 4 % des Spirituosenmarktes aus, lässt aber in Deutschland und Frankreich (neben dem Rum) das dynamischste..
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Bei der Bekämpfung des Klimawandels hinkt die Weinindustrie unübersehbar wegen des CO₂-Fußabdrucks ihrer Glasflaschen, die nach Schätzungen 50 bis 70 % der Emissionen eines Weinguts..
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Duty Free kann ja jeder einkaufen, aber nicht überall so höchstpreisig wie derzeit in Singapur. Dort realisieren die Changi Airport Group, Lotte Duty Free und..
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An der Sorbonne in Paris machte sie 2004 ihren Master in Philosophie und Bachelor in Jura, an der Columbia University in New York 2005 ihren..
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Eat-Drink-Think sieht sich als „die Onlinezeitung an der qualitativen Spitze des kulinarischen Marktes“. Als der Mönchengladbacher Gastrokritiker Jürgen Dollase, der Odenthaler Fotograf Thomas Ruhl und..
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Sie machte den Amerikanern das Kochen, Backen und Dekorieren schmackhaft und erwarb bei ihrer unbeschwerten Küchenarbeit als Mutter aller Influencerinnen ausstrahlende Kompetenz für alles, was..
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„Diese Bewertung hat eine riesige Bedeutung,“ strahlte Daniel Humm, als der Michelin gestern Abend in New York seinem Restaurant Eleven Madison Park wieder den dritten..
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3 m breit und 1,80 hoch stand die Ode an die Macarons des Star-Pâtissiers Pierre Hermé für eine Nacht mitten im prächtigen Festsaal des Pariser..