In Frankreich erscheinen neuerdings gefühlt pro Woche mindestens zwei Bücher von bekannten Pâtissiers. Denn auch bei den Zuckerbäckern der Grande Nation gilt Karl Valentins „Es..
Der im Eifer für Veganes und gegen Dienstwagen schwer zu übertreffende Spiegel meldete: „Vegane Ersatzprodukte boomen… Im Jahr 2021 wurden 97 900 Tonnen Fleischersatzprodukte produziert,..
Gin macht diesseits wie jenseits des Rheins zwar nur 4 % des Spirituosenmarktes aus, lässt aber in Deutschland und Frankreich (neben dem Rum) das dynamischste..
Bei der Bekämpfung des Klimawandels hinkt die Weinindustrie unübersehbar wegen des CO₂-Fußabdrucks ihrer Glasflaschen, die nach Schätzungen 50 bis 70 % der Emissionen eines Weinguts..
Duty Free kann ja jeder einkaufen, aber nicht überall so höchstpreisig wie derzeit in Singapur. Dort realisieren die Changi Airport Group, Lotte Duty Free und..
An der Sorbonne in Paris machte sie 2004 ihren Master in Philosophie und Bachelor in Jura, an der Columbia University in New York 2005 ihren..
Eat-Drink-Think sieht sich als „die Onlinezeitung an der qualitativen Spitze des kulinarischen Marktes“. Als der Mönchengladbacher Gastrokritiker Jürgen Dollase, der Odenthaler Fotograf Thomas Ruhl und..
Sie machte den Amerikanern das Kochen, Backen und Dekorieren schmackhaft und erwarb bei ihrer unbeschwerten Küchenarbeit als Mutter aller Influencerinnen ausstrahlende Kompetenz für alles, was..
„Diese Bewertung hat eine riesige Bedeutung,“ strahlte Daniel Humm, als der Michelin gestern Abend in New York seinem Restaurant Eleven Madison Park wieder den dritten..
3 m breit und 1,80 hoch stand die Ode an die Macarons des Star-Pâtissiers Pierre Hermé für eine Nacht mitten im prächtigen Festsaal des Pariser..