Er hatte schon 14 Marathonläufe gewonnen (Bestzeit 2:14:43) und den 3. Platz der Weltrangliste erreicht, als er sich 1983 bei km 34 eines Rennens in..
Trinkwassersprudler, die simples Leitungs- in süffigeres Sprudelwasser verwandeln, sind seit der letzten Jahrhundertwende in Mode – nicht nur in Privathaushalten, sondern auch in der Gastronomie...
Bevor er am Ende raten lässt, was für ein Eis er ihnen serviert hat, können die Gäste, die vor oder neben ihm auf bequemen Barstühlen..
W. Blake Gray, 54, US-Redakteur von Wine-Searcher (einer website, die sich als „Google des Weins“ sieht), in einem Kommentar zum ungelösten Problem der Weinindustrie, jüngere..
Auf der Suche nach weiteren Werbemöglichkeiten nutzen auch Hotels die zeitgeistige Nachhaltigkeit – und rühmen sich, ein Herz für Bienen zu haben. Es schlägt zum..
„Gastronomie bietet wie kein anderer Beruf die Möglichkeit, Außergewöhnliches zu leisten, zu reisen, berufliche Entwicklungsperspektiven zu haben. Auch denen ohne Ausbildung. Dass der Beruf jetzt..
„Wir alle denken gerne, dass wir rationale, intelligente, gebildete Menschen sind, die die ganze Zeit über fundierte Entscheidungen treffen – und unterschätzen die Auswirkungen der..
Den Touristen passen sie ins Bild, den Einheimischen sind sie alltäglicher Anblick, den Köchen bis hin nach Paris ein besonders beliebtes Produkt und den Umweltschützern..
„Gehobene Küche auf höchstem Niveau mit ihren zermürbenden Stunden und intensiver Arbeitsplatzkultur ist am Ende. Die Rechnung, fast 100 Mitarbeiter fair zu entlohnen und gleichzeitig..
Wenn irgendwo im Pizza-Universum höchste Ehren ausgerufen werden, ob vom Gambero Rosso oder Netflix-Chef’s Table, ob in 50 Top Pizza oder Best Chef Awards, immer..