Ab 2. November bietet Michel Bras in seinem Online-Shop das Rezept und die Utensilien für alle Hobbyköche, die sein weltbekanntes Dessert nachempfinden möchten. Es ist..
Man kann sie als Salat, Knödel oder Puffer bestellen und gekocht, gebraten oder püriert kennt sie jede Hausfrau auf Erden, aber nur Eva Tornberg im..
Totenköpfe im Entree, an den Wänden läuft dunkelrote Farbe wie Blut herunter oder hängen gruselige Bilder, aus den Lautsprechern dröhnt morbides Gothic Metal: willkommen im..
Quelle surprise statt industrieller Sandwichs, süßer Schokoriegel und fetter Chipstüten: Acht typische Elsässer Spezialitäten können die jährlich 20 Millionen Reisenden (und die Daheimbleibenden außerhalb der..
Vor einem Jahrhundert warb die United Fruit Company dermaßen enthusiastisch und schönfärberisch für ihre ungeahnt gesunden Import-Bananen, dass sie Zweierlei in den USA auslöste: einen..
In vino veritas – das ist die alte Welt. In der Neuen ist Politik im Wein. Aus dem Napa Valley kommen Cabernet Sauvignon und Chardonnay..
Bislang bekamen US-Kochkünstler den prestigebringenden James Beard Award für das, was sie auf dem Teller anrichteten. Nun werden auch Umfeld und Umwelt mitbewertet. Anwärter für..
„Bei uns gibt‘s kein Weinmachen und keine Weinmacher,“ sagte 2017 Lalou Bize-Leroy, die jahrzehntelang die Grande Dame des Burgund war, und ließ das ex cathedra..
Als erster Drei-Sterne-Koch serviert Daniel Humm in seinem Eleven Madison Park nur noch ein veganes Menü (siehe Personalien). Dessen 10 Gänge werden an 5 Abenden..