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  • 29. März 2023

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • „Spitzenküche hat Ähnlichkeiten mit dem Leben in der Armee“
  • Noble Bars komponieren Snacks zu ihren Cocktails
  • Die Gäste können endlich Sterne sehen
  • Mann gehe für die Liebste nicht in den Blumenladen, sondern auf den Bauernmarkt
  • DAS KULINARISCHE ARCHIV
  • Während die Menschheit auf Pilze statt Plastik hofft, wird sie im TV durch einen Pilz ausgerottet
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Kategorie: SITTENVERFALL IN DER PANDEMIE

SITTENVERFALL IN DER PANDEMIE

Corona infizierte Amerikaner gingen doppelt so häufig ins Restaurant wie virusfreie

3. Dezember 2022

Covid-19 gefährdet nicht nur Arbeitsplätze, sondern auch das Arbeitsklima der US-Gastronomie: Im Service beklagen 83% einen Rückgang des Trinkgelds, 41% eine Zunahme der sexuellen Anspielungen..

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Copyright Manfred Kohnke, Chefredakteur des deutschen Gault Millau von 1983 bis 2012, dann Herausgeber bis 2017

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