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  • 10:03
  • Montag
  • 27. Juni 2022

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • Für den Start seiner glanzvollen Karriere lieh ihm die Traube Tonbach 10.000 Mark
  • Personalien
  • Reduziert die Bienensterblichkeit um 80 % und die Handarbeit der Imker um 90 %
  • Kulinarische Anmerkungen
  • Cognac und Gin aus derselben Distille
  • Chinadown im Hongkong-Tourismus
  • Frankreich trübt den Optimismus

Kategorie: PARISER AUSBLICK IN DIE KÜCHEN-WELT

PARISER AUSBLICK IN DIE KÜCHEN-WELT

Will der Gast ein Statist in der Inszenierung des Kochkünstlers bleiben?

16. Januar 2021

Ausführliche Analyse statt spektakulärer Auf- und Abwertungen: Auf 109 Seiten erfasst Frankreichs La Liste die Lage der Corona-geschädigten Gastronomie in aller Welt sowie deren Aussichten..

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Copyright Manfred Kohnke, Chefredakteur des deutschen Gault Millau von 1983 bis 2012, dann Herausgeber bis 2017