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  • 31. März 2023

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • „Spitzenküche hat Ähnlichkeiten mit dem Leben in der Armee“
  • Noble Bars komponieren Snacks zu ihren Cocktails
  • Die Gäste können endlich Sterne sehen
  • Mann gehe für die Liebste nicht in den Blumenladen, sondern auf den Bauernmarkt
  • DAS KULINARISCHE ARCHIV
  • Während die Menschheit auf Pilze statt Plastik hofft, wird sie im TV durch einen Pilz ausgerottet
  • Personalien

Kategorie: PARISER AUSBLICK IN DIE KÜCHEN-WELT

PARISER AUSBLICK IN DIE KÜCHEN-WELT

Will der Gast ein Statist in der Inszenierung des Kochkünstlers bleiben?

16. Januar 2021

Ausführliche Analyse statt spektakulärer Auf- und Abwertungen: Auf 109 Seiten erfasst Frankreichs La Liste die Lage der Corona-geschädigten Gastronomie in aller Welt sowie deren Aussichten..

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Copyright Manfred Kohnke, Chefredakteur des deutschen Gault Millau von 1983 bis 2012, dann Herausgeber bis 2017

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