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  • Samstag
  • 26. November 2022

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • Alle Jahre wieder auf Platz 1 – aber diesmal nicht allein
  • Personalien
  • Argentiniens Terpénica: „Erster Schritt in der Verbindung von Champagner und Cannabis“
  • Die teuersten Salze: 100 g für 153 €, um seine Suppe zu versalzen
  • Menü aus rebellischen kulinarischen Universen
  • Das Alinea in Chikago auf Platz 6 der umsatzstärksten US-Restaurants
  • Vegan in der Verarbeitung: Mineralöl, Verdickungsmittel, Salz, Zusatzstoffe

Kategorie: GRANDE CUISINE AUF DER GARAGE

GRANDE CUISINE AUF DER GARAGE

Die Schwarzwaldstube residiert bis Ende 2021 im temporaire

6. Juni 2020

Torsten Michel, 42, der mit allen Weihwassern gewaschene Küchenchef der Schwarzwaldstube in Tonbach, konnte am Abend des 29. Mai zum ersten Mal in diesem Jahr..

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Copyright Manfred Kohnke, Chefredakteur des deutschen Gault Millau von 1983 bis 2012, dann Herausgeber bis 2017