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  • Donnerstag
  • 30. Juni 2022

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • Frankreich soll sich bessere Bewertungen erkaufen und seinen Küchenstil ändern
  • „Rosé ist Lifestyle, ein Grundnahrungsmittel für den Sommer“
  • Für den Start seiner glanzvollen Karriere lieh ihm die Traube Tonbach 10.000 Mark
  • Personalien
  • Reduziert die Bienensterblichkeit um 80 % und die Handarbeit der Imker um 90 %
  • Kulinarische Anmerkungen
  • Cognac und Gin aus derselben Distille

Kategorie: „CALIFORNIA CUISINE”: ALICE WATERS 1971

„CALIFORNIA CUISINE”: ALICE WATERS 1971

News aus L.A.: „Kaliforniens Küche erobert Europa“

10. Juni 2022

Für ihre Serie „Globales Kalifornien“ ging die Los Angeles Times auch essen, um die weltweite kulinarische Bedeutung des selbsternannten Golden State und anerkannten Sunshine State..

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Copyright Manfred Kohnke, Chefredakteur des deutschen Gault Millau von 1983 bis 2012, dann Herausgeber bis 2017