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  • 24. Juni 2025

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • „Spitzenküche hat Ähnlichkeiten mit dem Leben in der Armee“
  • Noble Bars komponieren Snacks zu ihren Cocktails
  • Die Gäste können endlich Sterne sehen
  • Mann gehe für die Liebste nicht in den Blumenladen, sondern auf den Bauernmarkt
  • DAS KULINARISCHE ARCHIV
  • Während die Menschheit auf Pilze statt Plastik hofft, wird sie im TV durch einen Pilz ausgerottet
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Kategorie: AB 2025 CCO EINES LABORS: REDZEPI

AB 2025 CCO EINES LABORS: REDZEPI

René Redzepi zum Ende seines Noma: „Es ist nicht nachhaltig. Wir müssen die Branche komplett neu denken“

9. Januar 2023

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