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  • 24. Juni 2025

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • „Spitzenküche hat Ähnlichkeiten mit dem Leben in der Armee“
  • Noble Bars komponieren Snacks zu ihren Cocktails
  • Die Gäste können endlich Sterne sehen
  • Mann gehe für die Liebste nicht in den Blumenladen, sondern auf den Bauernmarkt
  • DAS KULINARISCHE ARCHIV
  • Während die Menschheit auf Pilze statt Plastik hofft, wird sie im TV durch einen Pilz ausgerottet
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Kategorie: WISSENSCHAFTLERIN MATHILDE TOUVIER

WISSENSCHAFTLERIN MATHILDE TOUVIER

Gesunde Ernährung braucht politische Anreize und eine Regulierung der Werbung

12. September 2022

„Beim Thema Ernährung gibt es eine allgemeine Kakophonie. Jeder hat eine Meinung,“ bedauert Mathilde Touvier, 41, die Direktorin des Forschungsteams für Ernährungsepidemiologie (EREN) an der..

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