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  • 29. März 2023

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • „Spitzenküche hat Ähnlichkeiten mit dem Leben in der Armee“
  • Noble Bars komponieren Snacks zu ihren Cocktails
  • Die Gäste können endlich Sterne sehen
  • Mann gehe für die Liebste nicht in den Blumenladen, sondern auf den Bauernmarkt
  • DAS KULINARISCHE ARCHIV
  • Während die Menschheit auf Pilze statt Plastik hofft, wird sie im TV durch einen Pilz ausgerottet
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Kategorie: SCHLIMME ALTLASTEN: YANNICK ALLÉNO

SCHLIMME ALTLASTEN: YANNICK ALLÉNO

Pariser Starkoch Alléno: „Die Gastronomie muss sich neu erfinden“

10. Dezember 2021

Von Kalifornien bis Oberbayern, in Paris wie Bensberg ist sein Metier dermaßen in der Krise, dass Dreisternekoch Yannick Alléno in französischer Theatralik appelliert: „Es ist..

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