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  • 31. März 2023

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • „Spitzenküche hat Ähnlichkeiten mit dem Leben in der Armee“
  • Noble Bars komponieren Snacks zu ihren Cocktails
  • Die Gäste können endlich Sterne sehen
  • Mann gehe für die Liebste nicht in den Blumenladen, sondern auf den Bauernmarkt
  • DAS KULINARISCHE ARCHIV
  • Während die Menschheit auf Pilze statt Plastik hofft, wird sie im TV durch einen Pilz ausgerottet
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Kategorie: PESSIMIST IN PARIS: YANNICK ALLÉNO

PESSIMIST IN PARIS: YANNICK ALLÉNO

Ferran Adrià, Wolfgang Puck und Yannick Alléno über die Folgen der Krise

11. Juni 2020

In den Tagen nach der Wiedereröffnung ihrer Restaurants haben die allermeisten Spitzenköche logischerweise so viele Probleme mit ihren Tellern, dass Sie noch nicht über den..

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Copyright Manfred Kohnke, Chefredakteur des deutschen Gault Millau von 1983 bis 2012, dann Herausgeber bis 2017

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