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  • 29. Januar 2023

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • Energie-Riegel: Statt beim Marathonlauf zu helfen, wurden sie ungesund
  • Aus der Schweiz sprudelt „das erste gastronomische und nachhaltige Wasser“
  • Koch, Kellner, Sommelier und Entertainer für 6 Gäste
  • Personalien
  • Süße Nachhaltigkeit: Hotels werben mit Bienenzucht auf ihren Dachgärten
  • Kulinarische Anmerkungen
  • „Beim Essen denken wir immer noch nicht wie beim Rauchen“

Kategorie: N.Y.TIMES DARLING: SELLERIESCHNITZEL

N.Y.TIMES DARLING: SELLERIESCHNITZEL

Ein Abbild des amerikanischen Geschmacks

11. Dezember 2022

Als Nachschlag zur Liste ihrer 50 Lieblingsrestaurants in den USA serviert die New York Times dieses Weekend „aus den Tausenden von Gerichten, die unsere Reporter..

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Copyright Manfred Kohnke, Chefredakteur des deutschen Gault Millau von 1983 bis 2012, dann Herausgeber bis 2017

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