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  • 10. Oktober 2026

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • „Spitzenküche hat Ähnlichkeiten mit dem Leben in der Armee“
  • Noble Bars komponieren Snacks zu ihren Cocktails
  • Die Gäste können endlich Sterne sehen
  • Mann gehe für die Liebste nicht in den Blumenladen, sondern auf den Bauernmarkt
  • DAS KULINARISCHE ARCHIV
  • Während die Menschheit auf Pilze statt Plastik hofft, wird sie im TV durch einen Pilz ausgerottet
  • Personalien

Kategorie: HOPP SCHWIIZ: HEIKO NIEDER IN ZÜRICH

HOPP SCHWIIZ: HEIKO NIEDER IN ZÜRICH

Schweizer Herd ist Goldes wert: Gehälter für Küchenchefs

8. April 2022

Nicht alles, was hinkt, ist ein Vergleich – trotzdem sind Gehaltsvergleiche beliebt. Auch bei Köchen, die heutzutage nahezu problemlos einen Arbeitsplatz im nahen oder fernen..

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Copyright Manfred Kohnke, Chefredakteur des deutschen Gault Millau von 1983 bis 2012, dann Herausgeber bis 2017

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