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  • 27. Juni 2022

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • Für den Start seiner glanzvollen Karriere lieh ihm die Traube Tonbach 10.000 Mark
  • Personalien
  • Reduziert die Bienensterblichkeit um 80 % und die Handarbeit der Imker um 90 %
  • Kulinarische Anmerkungen
  • Cognac und Gin aus derselben Distille
  • Chinadown im Hongkong-Tourismus
  • Frankreich trübt den Optimismus

Kategorie: GASTROKRITIKER FRANÇOIS RÉGIS-GAUDRY

GASTROKRITIKER FRANÇOIS RÉGIS-GAUDRY

Hat Frankreich die beste Küche der Welt?

19. Februar 2022

„Ist unsere Küche im Jahr 2022 wirklich die beste der Welt, wie wir in einer etwas chauvinistischen Art und Weise denken?“ fragte Ouest-France (mit 650.000..

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Copyright Manfred Kohnke, Chefredakteur des deutschen Gault Millau von 1983 bis 2012, dann Herausgeber bis 2017