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  • 29. März 2023

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • „Spitzenküche hat Ähnlichkeiten mit dem Leben in der Armee“
  • Noble Bars komponieren Snacks zu ihren Cocktails
  • Die Gäste können endlich Sterne sehen
  • Mann gehe für die Liebste nicht in den Blumenladen, sondern auf den Bauernmarkt
  • DAS KULINARISCHE ARCHIV
  • Während die Menschheit auf Pilze statt Plastik hofft, wird sie im TV durch einen Pilz ausgerottet
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Kategorie: DOUCE STEINER, EHEMANN UDO WEILER

DOUCE STEINER, EHEMANN UDO WEILER

Männliche Köche „verfallen einem Hype, der Selbstinszenierung oder irgendwelchem Chichi“

28. März 2022

Douce Steiner vom Hirschen in Sulzburg scheint sich als Grande Dame der Grande Cuisine in Deutschland zu sehen und gern ihr Empfinden zu inszenieren, in..

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Copyright Manfred Kohnke, Chefredakteur des deutschen Gault Millau von 1983 bis 2012, dann Herausgeber bis 2017

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