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  • 31. März 2023

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • „Spitzenküche hat Ähnlichkeiten mit dem Leben in der Armee“
  • Noble Bars komponieren Snacks zu ihren Cocktails
  • Die Gäste können endlich Sterne sehen
  • Mann gehe für die Liebste nicht in den Blumenladen, sondern auf den Bauernmarkt
  • DAS KULINARISCHE ARCHIV
  • Während die Menschheit auf Pilze statt Plastik hofft, wird sie im TV durch einen Pilz ausgerottet
  • Personalien

Kategorie: DANNY MEYER: AMERICAN WAY OF SERVICE

DANNY MEYER: AMERICAN WAY OF SERVICE

Die fünf Soft Skills für Gastfreundschaft

3. Dezember 2022

Was im Immobiliengeschäft die Lage, das ist in der Gastronomie die Gastfreundschaft. Doch die ist unsichtbar und schwer zu definieren, eine Magie, die kein Gast..

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