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  • 27. Juni 2022

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • Für den Start seiner glanzvollen Karriere lieh ihm die Traube Tonbach 10.000 Mark
  • Personalien
  • Reduziert die Bienensterblichkeit um 80 % und die Handarbeit der Imker um 90 %
  • Kulinarische Anmerkungen
  • Cognac und Gin aus derselben Distille
  • Chinadown im Hongkong-Tourismus
  • Frankreich trübt den Optimismus

Kategorie: ALAIN DUCASSE: LOB FÜR FASCHISTEN

ALAIN DUCASSE: LOB FÜR FASCHISTEN

„Die Suche nach neuen kulinarischen Horizonten“

25. April 2022

Einen Tag vor der französischen Präsidentschaftswahl veröffentlichte Alain Ducasse in Le Monde einen Beitrag, in dem er einerseits mit dem Pariser Plaza Athénée abrechnet, das..

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Copyright Manfred Kohnke, Chefredakteur des deutschen Gault Millau von 1983 bis 2012, dann Herausgeber bis 2017