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  • 31. März 2023

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • „Spitzenküche hat Ähnlichkeiten mit dem Leben in der Armee“
  • Noble Bars komponieren Snacks zu ihren Cocktails
  • Die Gäste können endlich Sterne sehen
  • Mann gehe für die Liebste nicht in den Blumenladen, sondern auf den Bauernmarkt
  • DAS KULINARISCHE ARCHIV
  • Während die Menschheit auf Pilze statt Plastik hofft, wird sie im TV durch einen Pilz ausgerottet
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Kategorie: ALAIN DUCASSE: LOB FÜR FASCHISTEN

ALAIN DUCASSE: LOB FÜR FASCHISTEN

„Die Suche nach neuen kulinarischen Horizonten“

25. April 2022

Einen Tag vor der französischen Präsidentschaftswahl veröffentlichte Alain Ducasse in Le Monde einen Beitrag, in dem er einerseits mit dem Pariser Plaza Athénée abrechnet, das..

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Copyright Manfred Kohnke, Chefredakteur des deutschen Gault Millau von 1983 bis 2012, dann Herausgeber bis 2017

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