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  • Montag
  • 27. Juni 2022

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • Für den Start seiner glanzvollen Karriere lieh ihm die Traube Tonbach 10.000 Mark
  • Personalien
  • Reduziert die Bienensterblichkeit um 80 % und die Handarbeit der Imker um 90 %
  • Kulinarische Anmerkungen
  • Cognac und Gin aus derselben Distille
  • Chinadown im Hongkong-Tourismus
  • Frankreich trübt den Optimismus

Kategorie: 777-$-BURGER IN LAS VEGAS: KOBE BEEF

777-$-BURGER IN LAS VEGAS: KOBE BEEF

Amerikas lange Galerie der Burger-Erfinder und Europas Eifer von Ferran Adrià bis zur Wiesn

8. August 2021

Bevor sich ein Amerikaner zum ersten Burger-Meister ernennen konnte, musste erst vielfach Mise en place für das meistgegessene Gericht der Welt gemacht werden: durch die..

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Copyright Manfred Kohnke, Chefredakteur des deutschen Gault Millau von 1983 bis 2012, dann Herausgeber bis 2017