Manfred Kohnke – Schmankerl Kochkunst Esskapaden

9:42
Montag
27. Juni 2022

Themen heute

Für den Start seiner glanzvollen Karriere lieh ihm die Traube Tonbach 10.000 Mark
Personalien
Reduziert die Bienensterblichkeit um 80 % und die Handarbeit der Imker um 90 %
Kulinarische Anmerkungen
Cognac und Gin aus derselben Distille
Chinadown im Hongkong-Tourismus
Frankreich trübt den Optimismus

Autor: Manfred Kohnke

STARKOCH-KRITIKERIN TEJAL RAO, NYT

Killen die USA den Kultstatus der Starköche? 2020 keine Oscar’s der Gastronomie

28. August 2020

In der vorletzten Woche drehten amerikanische Küchenchefs, Gastgeber der Spitzengastronomie und kulinarische Produzenten in ihren Arbeitsstätten ein 30-Sekunden-Video, in dem sie sich mehr oder weniger..