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  • 10. Juni 2025

Schmankerl Kochkunst Esskapaden

Aufgetischt von Manfred Kohnke

Themen heute
  • „Spitzenküche hat Ähnlichkeiten mit dem Leben in der Armee“
  • Noble Bars komponieren Snacks zu ihren Cocktails
  • Die Gäste können endlich Sterne sehen
  • Mann gehe für die Liebste nicht in den Blumenladen, sondern auf den Bauernmarkt
  • DAS KULINARISCHE ARCHIV
  • Während die Menschheit auf Pilze statt Plastik hofft, wird sie im TV durch einen Pilz ausgerottet
  • Personalien

Kategorie: Manfred Kohnke

Manfred Kohnke

Kulinarische Anmerkungen

25. Januar 2023

„Gastronomie bietet wie kein anderer Beruf die Möglichkeit, Außergewöhnliches zu leisten, zu reisen, berufliche Entwicklungsperspektiven zu haben. Auch denen ohne Ausbildung. Dass der Beruf jetzt..

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Copyright Manfred Kohnke, Chefredakteur des deutschen Gault Millau von 1983 bis 2012, dann Herausgeber bis 2017

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