Das Ambiente signalisiert Alarmstimmung. Der vordere Raum ist vom Boden bis zur Decke im Gelb der US-Schulbusse gestrichen, an der Wand ein riesiger gemalter Leopardenkopf..
Andere Köche backen, wenn’s nicht mehr läuft, kleinere Brötchen, Ducasse Kekse. Selbstredend ein Gebäck, das „die Welt der Kekse aufrüttelt und einen großen Klassiker neu..
„Trend: Pink ist nicht tot“ titelte zum Wochenende die Pariser Tageszeitung Libération und schrieb: „Rosa, das für einige ein Synonym für grelle Vulgarität oder Fadheit..
Für eine Fotostory unter dem mundwässernden Titel „Feines Essen auf höchstem Niveau“ recherchierte MSN, das Webportal von Microsoft, die teuersten Restaurantgerichte der Welt. Die Surprise..
Weltbekannt wurde die Londoner Modeschöpferin Anya Hindmarch, als sie 2001 Taschen ersann, auf die man und frau das eigene Foto drucken lassen konnte. Diesen Sommer..
„Weil es ein vollendet abgerundetes und kunstvoll komponiertes Speiseerlebnis mit Innovationen in jedem Gang“ bietet, kam das Kopenhagener Zweisternelokal Alchemist in der 2022er Hitparade von..
In ihrem jüngst im Zukunftsinstituts-Verlag erschienenen Food Report 2023 bietet Hanni Rützler „einen Einblick in die neuesten Entwicklungen der Lebensmittelbranche in Zeiten multipler Krisen“. Wer..
Jenn Harris, Food-Kolumnistin der Los Angeles Times empfand es als „eine Szene, die ans Obszöne grenzt“: Im Restaurant San Laurel, vorletzten Monat eröffnet und noch..
Speisekarten repräsentierten schon immer die Werte und den Wandel der Gastronomie. Derzeit muss sie die Pandemiefolgen verdauen und die bewirken auch, dass der kochgewollte Minimalismus..
Die Welt ist wahrlich nicht arm an Köchen, die mit der Mode gehen – auch unternehmerisch: So tat sich Alain Ducasse 2018 mit Chanel für..