Vor 25 Jahren dämmerte New Nordic als Geschäfts- und Küchenprogramm Erst Skrei, dann Schinkenkeule, jeweils mit 3 Beilagen für 12 Personen auf einem Herd zubereitet,..
Für eine Fotostory unter dem mundwässernden Titel „Feines Essen auf höchstem Niveau“ recherchierte MSN, das Webportal von Microsoft, die teuersten Restaurantgerichte der Welt. Die Surprise..
Weltbekannt wurde die Londoner Modeschöpferin Anya Hindmarch, als sie 2001 Taschen ersann, auf die man und frau das eigene Foto drucken lassen konnte. Diesen Sommer..
„Weil es ein vollendet abgerundetes und kunstvoll komponiertes Speiseerlebnis mit Innovationen in jedem Gang“ bietet, kam das Kopenhagener Zweisternelokal Alchemist in der 2022er Hitparade von..
In ihrem jüngst im Zukunftsinstituts-Verlag erschienenen Food Report 2023 bietet Hanni Rützler „einen Einblick in die neuesten Entwicklungen der Lebensmittelbranche in Zeiten multipler Krisen“. Wer..
Jenn Harris, Food-Kolumnistin der Los Angeles Times empfand es als „eine Szene, die ans Obszöne grenzt“: Im Restaurant San Laurel, vorletzten Monat eröffnet und noch..
Speisekarten repräsentierten schon immer die Werte und den Wandel der Gastronomie. Derzeit muss sie die Pandemiefolgen verdauen und die bewirken auch, dass der kochgewollte Minimalismus..
Die Welt ist wahrlich nicht arm an Köchen, die mit der Mode gehen – auch unternehmerisch: So tat sich Alain Ducasse 2018 mit Chanel für..
Alexandra Borchio-Fontimp, 41, Mitglied des französischen Senats (Republikaner) und gelernte Journalistin mit einem Master in Informationswissenschaft der Uni Nizza, will per Gesetz die besten regionalen..